大家好,闷苦焖苦今天小编来为大家解答以下的问题,关于闷苦瓜的瓜的瓜做法大全家常,焖苦瓜的做法做法做法大全家常这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧 !大全大全
本文目录
主料凉瓜500g豆豉鲮鱼150g辅料油适量盐适量蚝油少许蒜子少许
步骤
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤11.准备好材料
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤22.凉瓜切厚片,蒜子剁成蒜蓉
豆豉鲮鱼焖凉瓜的闷苦焖苦做法步骤33.烧一锅开水,加入凉瓜
豆豉鲮鱼焖凉瓜的瓜的瓜做法步骤44.盖上盖,焯5分钟
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法做法做法步骤55.捞起沥干水分
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤66.起油锅
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤77.放入蒜蓉爆香
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤88.加入凉瓜
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤99.加入盐炒3分钟
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤1010.加入蚝油
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤1111.加入豆豉鲮鱼炒匀
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤1212.盛出
食材用料
苦瓜1根,牛排骨500g,大全大全香葱1棵 ,家常家常老姜1小块,闷苦焖苦绍兴黄酒2汤匙,瓜的瓜老抽1汤匙 ,做法做法冰糖2汤匙,大全大全盐适量,家常家常油1汤匙
牛排骨炆苦瓜的做法步骤:
步骤1
准备食材。
步骤2
牛排骨洗净 ,冷水入锅,大火烧开 ,用温水洗净后控干备用 。
步骤3
苦瓜洗净去籽,切成象眼块备用,老姜拍破 ,香葱打结。
步骤4
炒锅注入油 ,放入冰糖用中火加热至糖融化,泛起大泡时 ,放入煮过一水的牛排骨,调成大火快速翻炒至均匀地裹上糖色。
步骤5
烹入黄酒、老抽,放入葱姜 ,加入足量热水(没过排骨1指),大火烧开后调成小火焖煮1小时。
步骤6
加入苦瓜块,调入盐,大火烧至汤汁浓稠即可。
猪蹄含有丰富的胶蛋白 ,极易消化又滋阴补液 。苦瓜清热凉血,有明显的降血糖之功。此道菜补而不腻 ,咸香爽口 ,适于经常食用 。
材料:猪蹄2只,苦瓜300克,姜20克 ,葱20克,盐、味精各适量。
做法:
1.猪蹄氽烫后切块 ,苦瓜洗净、去籽 、切成长条,姜、葱拍破 。
2.锅中油热后 ,放入姜 、葱煸炒出香味后 ,放猪蹄和盐同煮 。
3.猪蹄熟时,放入苦瓜稍煮 ,味精调味出锅。
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